«نان بلوط» قوت لايموت ديروز و ميهمان امروز مردم استان كهگيلويه و بويراحمد
بلوط روزگاري قوت لايوت مردم كهگيلويه و بويراحمد و حتي برخي از استانهاي همجوار بشمار ميرفت، امروزه با افزايش گندم ديگر بلوط در اين استان جايگاهي ندارد و امروزه اين ميوه جنگلي كه ميزبان اين ديار بود و اكنون ميهمان بشمار ميآيد از ياد رفته است؛
در صورت برنامهريزي و سرمايهگذاري، اين منبع مهم ملي ميتواند نقش مهم و ارزش اقتصادي بيشتري براي ساكنان منطقه به همراه داشته باشد به گزارش خبرنگار ايسنا، درختان زيباي بلوط بصورت كمربندي سبز دشتها، تپهها و ارتفاعات
اين منطقه را بعنوان يكي از پر جاذبهترين نقاط ديدني كشو رمبدل ساخته است، درختان بلوط در اين استان علاوه بر نقش زيست محيطي آن هنوز هم نقش مهم يدر تامين غذاي برخي ساكنان اين استان دارد
دامهاي خود استفاده ميكنند، ضمن آنكه از تنه درختان بلوط در تامين سوخت، ساخت و ساز اماكن روستايي و عشايري همچنان مورد استفاده قرار ميگيرد در زمان قديم، مردم پوست ميوه بلوط را پسز جمعآوري و قبل از آنكه رطوبت خود را از دست دهد ميكندند
مهمترين مصارف جفت (تانن) اين است كه در گذشته در چرمسازي، حفاظت از تورهاي ماهيگيري، توليد پلاستيك و ،روي مغز كه جفت و در اصطلاح علمي (تانن) نام داد آن را پودر ميكردند و براي مصارف خاصي استفاده ميكردن ا و با جدا كردن پوسته
د چسب، صنايع سراميك، پالايش نفت، تثبيت رنگها درمان اسهال و سوختگي، تركيبات ضد تعرق، در داروسازي و پزشكي و مغز اين ميوه را خمير كرده، سپس نان محلي با عنوان كلگ ميپختند و با آن ارتزاق ميكردند،
و امروزه نان كلگ همچنان مورد استفاده بعضي خانوادهها بويژه افرادي كه سن بالا دارند قرار ميگيرد.براساس آزمايشگاه دانشكد ه داروسازي تهران 2/52 درصد اين ميوه را مواد قندي و بقيه آن از رطوبت، خاكستر،
چربيها و ازت تشكيل شده است، بر اساس اين آزمايشها از هر 100 كيلوگرم بلوط نزديك به 30 درصد آن پوسته، جفت و ماده زايد و 70 درصد بقيه را مغز يا دانه بلوط تشكيلميدهد ازمايشهاي انجام شده در تجزيه شيميايي مغز بلوط در سال 59 در همچنين
از هر100 كيلوگرم مغز خالص بلوط 40 درصد آن آب و 60 درصد ماده غذايي است؛ اين آز مايش نشان داده كه اين ميوه در مقايسه با گندم و جو از نظر پروتئين نصف آنها از نظر چربي برابر گندم و 4 برابر جو ارزش دارد.كهگيلويه و بويراحمد با برخورداري
جنگلهاي بلوط اين استان حدود 20 درصد جنگلهاي حوزه زاگرش است كه3 از هزاران هكتارجنگل بلوط و برخورداري از 17 ميليون و 500 هزار اصله درخت مرغوب بلوط يكي از استانهاي مستعد براي ايجاد كارخانههاي فراوري بلوط در كشور است و اين
عمده آنها در ارتفاعات 700 تا 2 هزار و 100 متر بالاتر از سطح دريا پرداكنده است.
محمدرضا جهان آرا، رييس جنگلداري منابع طبيعي استان كهگيلويه و بويراحمد در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) گفت: درختان بلوط در سرسبزي طبيعت و جلوگيري از بروز سيلابها و فرسايش خاك نقش مهمي در محيط زيست دارند.
وي افزود: يكي از مهمترين برنامههايي كه براي جلوگيري از نابودي و از بين رفتن اين درختان در نظر گرفته شده طرح صيانت ميباشد كه عرصههاي مخروبه را بذركاري ميكنيم.
وي اظهاركرد: تاكنون در حدود 8 هزار هكتار از عرصههاي مخروبه استان بذرهاي مختلفي كاشته شده كه يكي از اين بذرها بلوط بوده است وي با اشاره به اينكه بذر توليدي بلوط 260هزار تن در سطح استان است تاكيد كرد: در تامين خوراك و علوفه دامها نقش مهمي دارد.
وي خاطر نشان كرد: بلوط در صنعت داروسازي، چرم سازي، صنايع و فلزات و پالايش نفت مورد استفاده قرار ميگيرد و در برخي موارد بعنوان خوراك انسان استفاده ميشود.
وي اضافه كرد: يك گونه بلوط به نام پرسيكا دراستان موجود است كه به بلوط ايران معروف است.
همچنين در ادامه محمد حسن حيدرپور، مديركل سازمان صنايع و معادن استان كهگيلويه و بويراحمد گفت: براي معرفي و شناسايي كاربردها و استفادههاي بلوط همايشي را در زمينه بلوط در سالهاي گذشته برگزار كرديم.
وي در ادامه بيان كرد: سازمان صنايع و معادن استان آماده هرگونه همكاري با سرمايهگذاري براي احداث كارخانه فراوري بلوط در سطح استان است.
وي اظهار كرد: با متقاضيان سرمايهگذاري در زمينه احداث كارخانه فراوري بلوط حمايتهاي لازم شامل دادن تسهيلات، زمين و امكانات را انجام خواهيم داد.